在餐饮店铺运营的过程中，有些简单运营方式在很多开店老板的认知中并没有具体概念，很多老板认为，这些方法应该有效果，但有多大效果，却并不清楚。这些方式操作简单，但不是短时间能够见效，导致很多老板要么懒得做，要么做了一段时间并没有明显的效果，就怕麻烦不做了。
一、传单发送
传单是很多开店老板都是用过的推广方式，在新店开业、逢年过节期间，一般都会发一波传单，但很多开店老板表示，虽然也发过几次传单，但并没有大的效果。
这并不是传单没有效果，这是发放传单的力度和方式存在一些问题。毕竟传单现在也是很多开店老板最常用的引流方式，如果没有效果，早就被市场淘汰了。
我认识的一个做快餐的开店老板，在发传单点上玩的很溜。陈老板在店铺开业的时候也组织人手在店铺附近发过几次传单，但效果不理想。陈老板也亲自上阵，他发现了问题所在，并不是他的传单和店铺有问题，而是现在很少人会看传单，哪怕接过传单，也不会看一眼，顺手就扔到了附近的垃圾桶，他只能感慨，厦门的垃圾桶很多，消费者扔传单很方便。
随后，不死心的陈老板改进了发传单的方式，他不在大街上发了，他把传单直接拿到办公楼里面在公司里发，并在传单上留下微信，提供送餐服务，虽然很多时候被人家赶了出来，但无论如何，传单发出去了。
刚开始，效果并不明显，几天下来也就只有几位顾客下单，但陈老板并不着急，每次帮顾客送餐时，都会带上一些传单，顺便发给临近的一些公司。
随着传单发的越来越多，点餐的顾客也就越来越多，到如今，陈老板也有了一批忠实的客户，哪怕店里没人，每天光靠这些老主顾，陈老板一天也有近千元的营业额。
陈老板为什么发传单有这么好的效果，最主要的原因就是陈老板用心了，每天坚持，并把传单发给有需求的人。很多开店老板发传单的时候，只是单纯的为了发传单而发传单，发给谁也不计较，发完了就万事大吉。
发传单本来是很简单的事情，可越是简单往往越不容易引起人的重视，可若是连最基本的发传单都发不好，开店老板又能做好什么呢？
二、学会选择赠品
很多开店老板为了提高顾客消费满意度，提升顾客粘性，有时候也会选择送顾客一些小礼品。这本是一个很好的运营方式，可被一些老板玩的变了味儿。就比如现在很多主营外卖的老板，通常都会送一些饮品，可为了节省成本，只能降低赠送饮品的品质，弄了一大堆劣质饮品送给顾客。
这类饮品一来没有好的效果作用，二来口味也不怎么样，这导致店家送了东西之后，消费者并不买账，反而感觉老板小气，甚至有时候会对店铺产生不好的影响，在一些消费者看来，饮品都这么垃圾，那这家店里的产品也好不到哪去！
有些老板心里也很苦恼，这也是没办法，本来就是薄利经营，送一些贵的饮料就不挣钱了。其实这只是老板把自己的思维限制住了，虽然很多做外卖的都会送饮品，但也没有规定不能送别的产品。
如果开店老板有送小礼品的想法，完全可以想一些价值低但实用性较高的小东西，就比如手机支架、纸巾、发卡，亦或者一些小饰品，这些东西其实成本很低，但却颇受消费者的欢迎。
三、微信社区运营
微信运营是很早的时候就提出的一个运营方式，如果说发传单是最简单的引流方式，那微信营销就是最简单的留客方式了。
通过微信进行社区营销，很多老板都知道有这么一个方法，网络上的运营技巧也要很多，但事实上，并没有多少老板用这种方式。
为什么出现这种情况呢，主要原因有两个，一是微信营销是一件长期的工作，甚至做了好几个月都不会有什么明显的效果；二是微信营销虽然并没有什么复杂的操作，但真的运营起来却是很繁琐，很多老板都没有这个耐心。
可是想要店铺的营业额再上一层楼，没有耐心又怎么行呢？
微信营销作为一个新兴运营方式，对于很多传统的老店来说，确实是一个不小的挑战，但作为开店老板，要善于发现、利用新兴的事物，不然就会被市场淘汰。
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